Physique-Chimie – 5e – Carte mentale : Introduction aux réactions chimiques : réactifs, produits et transformation de la matière

Les bases des réactions chimiques

• Réaction chimique : C’est une transformation où des substances (appelées réactifs) se transforment pour en former de nouvelles (appelées produits).
• Exemple simple : La combustion du bois donne de la cendre et de la fumée.
• Une réaction chimique ne crée ni ne détruit de matière : la masse totale reste la même (loi de conservation de la masse).

Les réactifs

• Les réactifs sont les substances de départ dans une réaction chimique.
• Ils interagissent entre eux pour se transformer.
• Exemple : Dans la réaction entre le vinaigre et le bicarbonate de soude, ces deux substances sont les réactifs.
• Pour identifier les réactifs, on regarde ce qui est présent avant la réaction.

Les produits

• Les produits sont les substances formées à la fin de la réaction chimique.
• Ils sont différents des réactifs, car la matière a été réorganisée.
• Exemple : Avec le vinaigre et le bicarbonate, les produits sont du dioxyde de carbone (gaz) et de l’eau.
• Pour identifier les produits, on regarde ce qui est formé après la réaction.

Transformation de la matière

• Lors d’une réaction chimique, les atomes des réactifs se réarrangent pour former les produits.
• Les atomes ne disparaissent pas et ne sont pas créés : ils changent juste de place !
• Exemple : Dans la combustion du méthane (gaz), les atomes de carbone et d’hydrogène du méthane se combinent avec l’oxygène pour former du dioxyde de carbone et de l’eau.

Comment reconnaître une réaction chimique ?

• Apparition de nouvelles substances (produits).
• Changement de couleur.
• Formation de gaz (bulles).
• Changement de température (chaleur dégagée ou absorbée).
• Formation d’un précipité (solide qui se forme dans un liquide).

La loi de conservation de la masse

• Dans une réaction chimique, la masse totale des réactifs est égale à la masse totale des produits.
• Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme (merci Lavoisier !).
• Exemple : Si on mélange 10 g de vinaigre avec 5 g de bicarbonate, la masse totale des produits sera aussi de 15 g.

Exemples de réactions chimiques

• Oxydation : Le fer qui rouille en présence d’eau et d’oxygène.
• Combustion : Le bois qui brûle pour produire de la chaleur et de la lumière.
• Réaction acide-base : Vinaigre + bicarbonate = bulles et gaz !

Carte mentale récapitulative

• Réactifs : Substances de départ.
• Produits : Substances formées.
• Transformation : Réarrangement des atomes.
• Indices : Changement de couleur, gaz, précipité, température.
• Loi : Conservation de la masse.

À retenir absolument !

• Une réaction chimique transforme des réactifs en produits.
• Les atomes se réorganisent mais ne disparaissent pas.
• La masse totale reste toujours la même.
• Les indices d’une réaction chimique sont visuels et parfois thermiques.