SVT – 6e – Carte mentale : Le rôle des micro-organismes dans la santé et l’environnement

1️⃣ Qu’est-ce qu’un micro-organisme ? 🦠

• Définition : Les micro-organismes sont des êtres vivants invisibles à l’œil nu 👀, comme les bactéries, les virus, les champignons microscopiques et certaines algues.
• Exemples :
  • Bactéries : Lactobacillus (dans le yaourt 🥛), Escherichia coli.
  • Virus : Grippe 🤧, Covid-19 🦠.
  • Champignons microscopiques : Levures (utilisées pour faire du pain 🍞).
• Caractéristiques : Ils sont partout 🌍 : dans l’air, l’eau, le sol, et même sur notre peau !

2️⃣ Les micro-organismes et la santé 🏥

🔬 Les micro-organismes bénéfiques

• Dans notre corps :
  • Les bactéries de la flore intestinale 🦠 aident à digérer les aliments et à produire des vitamines.
  • Les probiotiques (dans certains yaourts) renforcent notre système immunitaire 🛡️.
• En médecine :
  • Les antibiotiques 💊 (comme la pénicilline) sont produits par des micro-organismes pour tuer des bactéries dangereuses.
  • Les vaccins 💉 utilisent des virus atténués ou inactivés pour protéger contre des maladies.

⚠️ Les micro-organismes pathogènes

• Certains micro-organismes peuvent provoquer des maladies 😷 :
  • Bactéries : Angine (streptocoques), tuberculose.
  • Virus : Grippe, Covid-19.
  • Champignons : Mycoses (sur la peau ou les ongles).
• Prévention :
  • Se laver les mains régulièrement 🧼.
  • Se vacciner 💉.
  • Bien cuire les aliments 🍗.

3️⃣ Les micro-organismes et l’environnement 🌱

🌿 Les micro-organismes utiles

• Dans la nature :
  • Ils décomposent les déchets organiques ♻️ (feuilles mortes, cadavres) pour enrichir le sol en nutriments.
  • Ils participent au cycle de l’azote 🌾, essentiel pour les plantes.
• Dans l’agriculture :
  • Les bactéries fixatrices d’azote (comme Rhizobium) aident les plantes à pousser 🌻.
• Dans l’industrie :
  • Les levures sont utilisées pour fabriquer du pain 🍞, de la bière 🍺 et du vin 🍷.
  • Les bactéries transforment le lait en fromage 🧀 et en yaourt.

🌊 Les micro-organismes nuisibles

• Certains micro-organismes polluent l’eau 💧 ou détruisent les cultures 🌾.
• Les algues toxiques peuvent provoquer des marées vertes ou rouges 🌊.

4️⃣ Comment observer les micro-organismes ? 🔬

• Les micro-organismes sont invisibles à l’œil nu 👀. Pour les voir, on utilise un microscope 🔬.
• Expérience simple :
  • Laisser un morceau de pain humide à l’air libre pendant quelques jours 🍞➡️ Vous verrez apparaître des moisissures (champignons microscopiques) !

5️⃣ À retenir ✨

• Les micro-organismes sont partout 🌍 et jouent un rôle essentiel dans la santé 🏥 et l’environnement 🌱.
• Ils peuvent être utiles (digestion, décomposition, fabrication d’aliments) ou dangereux (maladies, pollution).
• Pour se protéger des micro-organismes pathogènes, il faut adopter des gestes d’hygiène 🧼 et se faire vacciner 💉.

🎯 Astuce pour mémoriser : Pense à « Microbes = Amis ou Ennemis » 🧠