SVT – 4e – Carte mentale : Les nutriments et leur absorption par l’intestin

🍎 1. Les nutriments : Qu’est-ce que c’est ?

• Définition : Les nutriments sont des petites molécules issues de la digestion des aliments. Ils sont essentiels pour fournir de l’énergie et pour construire ou réparer les cellules du corps. 🏗️
• Types de nutriments :
  • 🔵 Glucides : Fournissent de l’énergie rapide. Exemples : glucose, fructose.
  • 🟠 Lipides : Réserve d’énergie et protection des organes. Exemples : acides gras, triglycérides.
  • 🟢 Protéines : Construction et réparation des tissus. Exemples : acides aminés.
  • 🟡 Vitamines et minéraux : Régulation des fonctions du corps. Exemples : vitamine C, calcium.
  • 🟣 Eau : Transport des nutriments et régulation de la température. 💧

🧪 2. La digestion : Transformer les aliments

• Objectif : Réduire les aliments en nutriments pour qu’ils puissent être absorbés par l’organisme. 🍽️
• Étapes principales :
  • Bouche : Mastication et action de la salive (enzyme : amylase) pour commencer la digestion des glucides.
  • Estomac : Action des acides et des enzymes (pepsine) pour digérer les protéines.
  • Intestin grêle : Digestion finale grâce aux enzymes du pancréas et de la bile (foie). Transformation des lipides, glucides et protéines en nutriments simples.

🩸 3. L’absorption des nutriments dans l’intestin

• Lieu clé : L’intestin grêle est l’organe principal de l’absorption. Il est tapissé de villosités intestinales (petites structures en forme de doigts). 🖐️
• Comment ça marche ?
  • Les villosités augmentent la surface d’absorption pour capter un maximum de nutriments. 📈
  • Les nutriments passent dans le sang ou la lymphe grâce à des mécanismes comme la diffusion ou le transport actif.
• Destination des nutriments :
  • Glucides : Transformés en glucose, ils sont transportés vers les cellules pour produire de l’énergie. ⚡
  • Lipides : Absorbés par la lymphe, ils servent de réserve d’énergie ou à la fabrication des membranes cellulaires.
  • Protéines : Les acides aminés sont utilisés pour fabriquer de nouvelles protéines dans le corps.

📚 4. Points clés à retenir

• Les nutriments sont indispensables pour le fonctionnement du corps. 💪
• La digestion transforme les aliments en nutriments simples. 🍴
• L’intestin grêle est l’organe principal de l’absorption. 🩸
• Les villosités intestinales augmentent la surface d’absorption pour capter un maximum de nutriments. 🌟

🖍️ 5. Astuces pour mieux mémoriser

• Visualise : Imagine les villosités intestinales comme des petites éponges qui absorbent les nutriments. 🧽
• Associe : Relie chaque nutriment à une fonction ou un aliment (ex : glucides = pâtes 🍝, énergie ⚡).
• Répète : Fais des fiches ou des quiz pour revoir régulièrement les notions. 📖