Physique-Chimie – 4e – Carte mentale : Les états de la matière et leurs changements

🔍 LES ÉTATS DE LA MATIÈRE

• Solide 🧱 :
  • Forme : Fixe (ne change pas).
  • Volume : Fixe (ne change pas).
  • Particules : Très rapprochées et organisées. Elles vibrent mais restent à leur place.
• Liquide 💧 :
  • Forme : Variable (prend la forme du récipient).
  • Volume : Fixe (ne change pas).
  • Particules : Rapprochées mais désorganisées. Elles glissent les unes sur les autres.
• Gaz 💨 :
  • Forme : Variable (remplit tout l’espace disponible).
  • Volume : Variable (peut être compressé ou dilaté).
  • Particules : Très éloignées et désorganisées. Elles se déplacent rapidement dans toutes les directions.

🌡️ LES CHANGEMENTS D’ÉTAT

Les changements d’état sont des transformations physiques réversibles. Ils dépendent de la température et de la pression.

• Fusion 🧊➡️💧 : Passage de l’état solide à l’état liquide.
  • Exemple : La glace qui fond pour devenir de l’eau.
  • Température de fusion : 0°C pour l’eau.
• Solidification 💧➡️🧊 : Passage de l’état liquide à l’état solide.
  • Exemple : L’eau qui gèle pour former de la glace.
• Vaporisation 💧➡️💨 : Passage de l’état liquide à l’état gazeux.
  • Ébullition : Se produit à une température précise (100°C pour l’eau).
  • Évaporation : Se produit à toute température, mais plus lentement.
• Liquéfaction 💨➡️💧 : Passage de l’état gazeux à l’état liquide.
  • Exemple : La buée sur une vitre froide.
• Sublimation 🧊➡️💨 : Passage direct de l’état solide à l’état gazeux.
  • Exemple : La glace sèche (CO₂ solide) qui se transforme en gaz.
• Condensation solide 💨➡️🧊 : Passage direct de l’état gazeux à l’état solide.
  • Exemple : Le givre qui se forme sur une surface froide.

📊 LES FACTEURS QUI INFLUENCENT LES CHANGEMENTS D’ÉTAT

• Température 🌡️ :
  • Elle détermine si une substance est solide, liquide ou gazeuse.
  • Exemple : L’eau est solide en dessous de 0°C, liquide entre 0°C et 100°C, et gazeuse au-delà de 100°C.
• Pression 🔄 :
  • Une pression élevée peut favoriser la liquéfaction ou la solidification.
  • Exemple : Le gaz dans une bouteille de soda est maintenu sous pression pour rester liquide.

🧪 EXEMPLES DU QUOTIDIEN

• Faire bouillir de l’eau pour cuire des pâtes 🍝 (vaporisation).
• Mettre de l’eau au congélateur pour faire des glaçons 🧊 (solidification).
• Voir de la buée sur un miroir après une douche 🚿 (liquéfaction).
• Utiliser de la glace sèche pour un effet de fumée 🎭 (sublimation).

💡 À RETENIR

• Les états de la matière sont : solide, liquide et gaz.
• Les changements d’état sont réversibles et dépendent de la température et de la pression.
• Chaque changement d’état a un nom précis (fusion, solidification, etc.).
• Ces phénomènes sont partout dans notre quotidien 🌍 !