🥕 Carte Mentale pour Mémoriser l’Essentiel 🥦
1. Besoins Alimentaires et Nutrition Humaine
- Croissance et Développement : Les aliments sont indispensables pour grandir et rester en bonne santé 🏋️♂️.
- Matières nécessaires : protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux.
- Variation des besoins : selon l’âge et l’activité physique 🏃♀️.
2. Transformation des Aliments
- Appareil Digestif : les aliments sont transformés pour être utilisés par notre corps 🍲.
- Mastication : les dents broient les aliments.
- Digestion : changement de texture des aliments tout au long du trajet dans le système digestif.
3. Comportements Favorables à la Santé
- Équilibre Alimentaire : manger de tout en quantité raisonnable 🍏🍞.
- Qualité Sanitaire : bien laver les mains et les aliments, conserver les aliments correctement ❄️.
- Hygiène Bucco-dentaire : se brosser les dents après chaque repas 🪥.
4. Production et Conservation des Aliments
- Transformation Biologique : réalisation de produits comme le pain ou le yaourt 🥖🧀.
- Levures et Ferments Laitiques : organismes utilisés pour la fermentation.
- Conservation :
- Salaison : ajouter du sel pour conserver la viande.
- Conservation au froid : réfrigérateurs et congélateurs 🧊.
- Stérilisation : chauffer les aliments pour tuer les bactéries.
5. Sécurité Alimentaire et Développement Durable
- Processus de Production : comprendre comment sont produits les aliments 🌾.
- Limitation des Risques Sanitaires : éviter la contamination et les maladies alimentaires 🚫.
6. Rôle de la Circulation Sanguine
- Transport des Nutriments : le sang distribue les nutriments issus de la digestion à tout le corps 🩸.
7. Liens avec les Cultures et Sociétés
- Diversité des Aliments : différents types d’aliments selon les cultures et les traditions 🥘🌍.
- Modes de Production : agriculture, élevage, pêche, etc.
Attendus de Fin de Cycle :
- Expliquer le rôle des aliments pour le corps humain.
- Identifier les techniques de transformation et de conservation des aliments.