Physique-Chimie – 5e – La mesure de la température : échelles (Celsius, Kelvin) et utilisation du thermomètre

🌡️ LA MESURE DE LA TEMPÉRATURE : ÉCHELLES (CELSIUS, KELVIN) ET UTILISATION DU THERMOMÈTRE

📌 Qu’est-ce que la température ?

La température est une grandeur physique qui mesure le niveau de chaleur d’un objet, d’un lieu ou d’une substance. Elle nous indique si quelque chose est chaud, tiède ou froid. 🌞❄️

En physique, la température est liée à l’agitation des particules : plus elles bougent vite, plus la température est élevée.

📏 LES DIFFÉRENTES ÉCHELLES DE TEMPÉRATURE

1️⃣ L’ÉCHELLE CELSIUS (°C)

L’échelle Celsius est celle que nous utilisons le plus souvent dans la vie quotidienne. Elle a été inventée par Anders Celsius, un scientifique suédois. 🧑‍🔬

• Le 0°C correspond à la température de fusion de la glace (quand la glace fond pour devenir de l’eau).
• Le 100°C correspond à la température d’ébullition de l’eau (quand l’eau se transforme en vapeur).

👉 Entre ces deux points, l’échelle est divisée en 100 parties égales, qu’on appelle des degrés Celsius.

2️⃣ L’ÉCHELLE KELVIN (K)

En physique, on utilise souvent une autre échelle : l’échelle Kelvin. Elle a été inventée par Lord Kelvin, un scientifique britannique. 👨‍🔬

• Le 0 K (zéro Kelvin) correspond au zéro absolu, c’est-à-dire la température la plus basse possible dans l’univers. À cette température, les particules ne bougent presque plus du tout. 🥶
• Pour convertir une température de Celsius en Kelvin, il suffit d’ajouter 273,15. Par exemple : 0°C = 273,15 K.

👉 L’échelle Kelvin est très utilisée en sciences car elle commence au zéro absolu, ce qui est pratique pour les calculs. 🧪

⚠️ À RETENIR :

• 0°C = 273,15 K
• 100°C = 373,15 K

🛠️ COMMENT UTILISER UN THERMOMÈTRE ?

1️⃣ LES DIFFÉRENTS TYPES DE THERMOMÈTRES

Il existe plusieurs types de thermomètres, chacun adapté à une situation particulière :

• Thermomètre à liquide : il contient un liquide (souvent de l’alcool coloré ou du mercure) qui monte ou descend en fonction de la température. 🌡️
• Thermomètre électronique : il utilise des capteurs pour mesurer la température avec précision. 📱
• Thermomètre infrarouge : il mesure la température à distance en captant les rayonnements infrarouges. 🔥

2️⃣ LES ÉTAPES POUR MESURER UNE TEMPÉRATURE

Voici comment utiliser un thermomètre de manière correcte :

1. Choisir le bon thermomètre en fonction de ce que vous voulez mesurer (eau, air, corps humain, etc.).
2. Placer le thermomètre dans la substance ou l’environnement à mesurer. Par exemple, pour mesurer la température de l’eau, plongez le thermomètre dans l’eau. 💧
3. Attendre quelques instants pour que le thermomètre s’adapte à la température.
4. Lire la température sur l’échelle du thermomètre. Assurez-vous de lire au niveau des yeux pour plus de précision. 👀

⚠️ ASTUCES IMPORTANTES :

• Ne touchez pas l’ampoule du thermomètre avec vos doigts, car cela pourrait fausser la mesure. 🖐️
• Nettoyez le thermomètre après chaque utilisation pour éviter les contaminations. 🧼

🧠 POURQUOI EST-CE IMPORTANT ?

La mesure de la température est essentielle dans de nombreux domaines :

• En cuisine, pour réussir des recettes (par exemple, faire fondre du chocolat à la bonne température). 🍫
• En météorologie, pour prévoir le temps qu’il fera. 🌦️
• En médecine, pour surveiller la santé (par exemple, détecter une fièvre). 🤒
• En sciences, pour comprendre les phénomènes physiques et chimiques. 🔬

🔑 À RETENIR :

• La température mesure le niveau de chaleur.
• Les deux principales échelles sont : Celsius (°C) et Kelvin (K).
• Un thermomètre est un outil indispensable pour mesurer la température avec précision. 🌡️

🎯 PETIT EXERCICE POUR S’ENTRAÎNER

1️⃣ Convertis les températures suivantes en Kelvin :

• 25°C
• -10°C
• 100°C

2️⃣ Imagine que tu veux mesurer la température de l’eau dans une casserole. Quel type de thermomètre utiliserais-tu et pourquoi ?

Bonne chance ! 🚀